Panqueca de Banana (Tailandesa)

Que tal uma deliciosa panqueca de banana rápida e fácil de preparar pro café da manhã?

Ingredientes:
2 ovos
100g farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
200ml de leite de coco
1 pitada de sal
2 bananas nanica

Para acompanhar
Mel
Hortelã