Paleta Bovina para Churrasco - MANUAL DA CARNE - SHOULDER - BEEF MANUAL - Tv Churrasco

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Quando falamos em paleta bovina, as pessoas sempre pensam em cubos de carne para fazer na pressão ou em carne moída. A paleta pode proporcionar muito mais do que isso para os consumidores.

Para mostrar isso Valtão Oliveira recebeu seu amigo Laércio Silvestre e juntos fizeram o desmonte da paleta bovina. O último vídeo do Manual da Carne.

O Laércio e o Valtão, fizeram os cortes da paleta e retiraram 10 tipos de cortes diferentes: Músculo, Filezinho, Tiritas, Ossobuco, Bombom, Capa da Paleta, Raquete, Miolo da Paleta, Peixinho e com os recortes que sobraram, foram separados para fazer Cubos ou Iscas. Confira!

Assista os Primeiros Vídeos:
MANUAL DA CARNE 3 Cortes do Dianteiro - Acém, Paleta e Peito - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=4fnUTv2WwlA

11 Cortes do Acém - MANUAL DA CARNE - CHUCK ROAST BEEF MANUAL - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=hm_z2RPumcU

Manual da Carne Cortes do Peito Bovino - GRANITO, Maçã do Peito, Brisket - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=IIB2N9tY6FQ


Assista as Receitas dos Cortes
Como Fazer Espetinho de Carne com Legumes (Cubos da Paleta) - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=f_OYGTuVlwk

Como Fazer Churrasco de Capa da Paleta com Mel e Mostarda - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=A5QS4qCk5ss

Como Fazer Raquete da Paleta com Dry Rub - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=Y621J3t34_s

Como Fazer Peixinho da Paleta com Manteiga (Peixinho Bovino) - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=zo8X8VMRcKc

Como Fazer Medalhão de Músculo da Paleta em Espiral (Músculo com Bacon) - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=9YUqJIkCTiQ

Como Fazer Tiritas da Paleta com Limão Siciliano - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=yS-2zNkfbUI

Como Fazer Filezinho da Paleta Sanfonado (Filezinho Recheado com Bacon) - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=xLBwBtiqZZo

Como Fazer Churrasco do Miolo da Paleta com Chimichurri - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=h-Gym1Jb0Bg

Como Fazer Churrasco de Ossobuco - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=UT-BBKEP5UQ

Como Fazer Bombom da Paleta com Barbecue – Churrasco Barato - Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=c_zikVeQxrQ

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