O que é e como se faz CREME DE MANTEIGA | Dicionário Gastronômico
O que é que como fazer Crème au beurre, uma cobertura de bolo clássica da confeitaria francesa.
INGREDIENTES:
200g de manteiga sem sal em ponto de pomada
150g de açúcar
30ml de água
Gotas de limão
5 gemas
Extrato de café (ou café expresso super concentrado) ou outro aroma.
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