MOUSSE FRANCESA JULIE & JULIA | LIVE COM MEU MAIOR FÃ

Essa é uma das lives mais esperadas nesse canal: o dia que eu vou cozinhar com o meu mais fiel seguidor: Vinicius Mattielo. Inspirados no filme Julie e Julia, Vinicius que ja reproduziu todas as minhas receitas, vai me acompanhar no passo a passo dessa mousse de chocolate com caramelo. Se você quiser cozinhar com a gente, separe os ingredientes:
150g de chocolate amargo
240g (1 xic) de creme de leite fresco (ou nata ou qualquer um que bata chantilly)
3 claras
30g de açucar
30ml (uma dose) de Baileys, Amarula ou rum (opcional)
para o caramelo:
200g (1 xic) açucar
240ml (1 xic) de creme de leite (eu prefiro o fresco mas pode ser qualquer um)