Minestrone - Chef Ana Lemgruber (2019)

Minestrone
Um belo exemplo de refeição reconfortante, nutritiva e ideal para aquecer o corpo e alma!

- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos videos de segunda a sexta às 18:00h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Panela De Pressão 6.0L Vancouver Bordô - Tramontina
https://amzn.to/2JxeeEA

* LIVRO RECOMENDADO:
- A Itália de Jamie / Jamie Oliver
http://amzn.to/2AjShXE

Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.

* INGREDIENTES:
Rendimento: 6 porções
Para refogar e cozinhar a carne:
- Azeite – 3 col.sopa
- Cebola picada – ½ unid
- Alho picado – 2 dentes
- Sal marinho – 1 pitada
- Peito bovino cortado em cubos médios - 300 gr
- Cachaça – 100 ml
- Tomilho (ramos) – 6 unid
- Água filtrada – 1,5 L
Para preparar a sopa:
- Azeite – 3 col.sopa
- Cebola picada – 1 unid pequena
- Alho picado – 2 dentes
- Aipo picado (talos) – 2 unid
- Pimenta dedo-de-moça picda (s/ as sementes) – 1 unid
- Sal marinho – 1 pitada
- Couve-flor (floretes pequenos) – 1,5 xícaras
- Caldo do cozimento do peito – 2 litros
- Abóbora cortada em cubos – 1 xícara
- Abobrinha cortada em cubos – 1 xícara
- Ervilha congelada - 1 xícara
- Macarrão rodelinha - 1 xícara
- Sal marinho – a gosto

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Caldo de Carne - https://www.youtube.com/watch?v=psLY7VyrIJI
Caldo de Frango - https://www.youtube.com/watch?v=rVkIQ8uxjIc
Caldo de Legumes - https://www.youtube.com/watch?v=fBaY7dNH9eo
Sopa de Ervilha - https://www.youtube.com/watch?v=rCGnXqu4xlY
Caldo Verde - https://www.youtube.com/watch?v=GZWRm7n9wkk
Cozido - https://www.youtube.com/watch?v=4qVni4YHzpU

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

- Visite o nosso canal: https://www.youtube.com/c/DicaseReceitasdoGaneshaOrganico
- Contato: ganeshaorganico@gmail.com
#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária
BLOG