Macarrão com Cogumelo - Chef Ana Lemgruber (2020)

Macarrão com Cogumelo
Se vc aprecia cogumelos, prepare esta macarronada e surpreenda-se com sua cremosidade e sabor requintado!

- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos videos de segunda a sexta às 18:00 h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 porção
Para dourar o bacon:
- Azeite – 2 col.sopa
- Bacon cortado em cubinhos – ½ xícara
Para refogar o cogumelo:
- Azeite – 3 col.sopa
- Cebola picada – ¼ de xícara
- Alho picado – 2 dentes
- Pimenta dedo-de-moça picada (sem as sementes) – ½ unid
- Cogumelos frescos picados – 150 gr
- Azeite – 2 col.sopa
- Tomilho (folhinhas) – a gosto
Para o molho branco:
- Leite frio – 250 ml
- Maizena – 2 col.sopa
Para cozinhar o macarrão:
- Sal marinho – 4 pitadas (1 col.sobremesa)
- Macarrão – 70 gr
Para finalizar o molho:
- Creme de leite – 3 col.sopa
- Bacon dourado no azeite
- Sal marinho – a gosto
- Mussarela picada – ¼ de xícara
- Água do cozimento do macarrão – 60 a 100 ml

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Conserva de Cogumelo - https://youtu.be/1BGI_moivYk
Conserva de Cogumelo Shiitake - https://youtu.be/-hDEsh22vkY
Cogumelos no Papelote - https://youtu.be/QqZ0EdgE_P4
Molho Bechamel - https://youtu.be/FWJGKcypptg
Espaguete ao Alho e Óleo - https://youtu.be/uoOpoiMuIxo
Espaguete ao Vôngole - https://youtu.be/ujoMvNnxTao
Arroz - https://youtu.be/9JYJZZgbpmc
Cogumelos Grelhados - https://youtu.be/VRM6skfudo8
Macarrão com Molho Branco - https://youtu.be/3dJxuq0H4fY
Macarrão com Frutos do Mar - https://youtu.be/zfhFleVydB8

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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