FRANGO AO MOLHO DE MEL | Tchau, Game of Thrones

Quando gravei esse vídeo, ainda não sabia do final. Ótimo, porque vou conservar essa serenidade ao falar de Game of Thrones por aqui :P

Comida de Cinema especial GOT: https://youtu.be/lV7-j62h4mQ

RECEITA

Ingredientes:
1 frango inteiro
2 colheres de sopa de manteiga em pomada
sal
pimenta
2 cebolas
1 xícara de vinagre de maçã
⅔ de xícara de mel
2 colheres de chá de hortelã picada
½ xícara de frutas secas (passas, cranberry, ameixa sem caroço)
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
8 batatas

Modo de preparo:

Secar o frango com papel toalha. Temperar a cavidade do frango com sal e pimenta. Pincelar toda a pele do frango com a manteiga e salpicar sal e pimenta. Levar uma das cebolas, partida ao meio, na cavidade do frango. Amarrar as patas com barbante para que fiquem bonitinhas durante o cozimento. Levar a uma assadeira grande junto com as batatas. Assar em forno pré aquecido a 230 graus por cerca de 1h. Enquanto isso, picar a cebola e refogar na manteiga derretida. Adicionar o resto dos ingredientes e cozinhar em fogo bem baixo, sem deixar ferver, até reduzir à metade. Isso deve demorar cerca de 30 minutos. Quando o frango estiver quase pronto, faltando cerca de 10 minutos, pincelar a pele com o molho para dourar ainda mais o frango. Retirar do forno e esperar 10 minutos antes de cortar a carne. Servir com o molho em uma molheira.

************

Procura a gente nas outras redes sociais:

@gastronomismo
@isadoring

_____________­­­­­­­­___

Livro Doces de Cinema: Procura por ele na Estante Virtual e compre de pequenas livrarias!
E-book Doces de Cinema: tem na Amazon.

_____________­­­­­­­­___

Contato: comercial@isadorabecker.com.br

Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.