Fetuccine alla Papalina | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E29

Hoje teremos mais uma ricetta romana. Uma macarrão digno de um Papa! Aprenda como fazer o Fettuccine alla Papalina, um prato encomendado pelo Papa Pio XII.

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Trilha Sonora:
- O Sole Mio - Me First and the Gimme Gimmes
- Tarantella Rock

Ingredientes:
300g de fettuccine
3 ovos
100g de queijo parmigiano reggiano
50g de manteiga
50g de cebola picada
100g de presunto cru
200ml de creme de leite
Sal e pimenta do reino preta

Modo de Preparo:
- Refogue a cebola na manteiga, frite o presunto e reserve;
- Em um recipiente, bata os 3 ovos, misture o queijo ralado, adicione o creme de leite e reserve;
- Cozinhe o fettuccine, retire e leve à frigideira com o presunto e a cebola;
- Acrescente o ovo com creme de leite e queijo e misture.

Harmonização:
Mademoiselle
Cervejaria: Birrifício del Ducato
País: Itália
Estilo: Viena Lager
ABV: 5,4%