Escondidinho de cogumelos | Drica na Cozinha | Episódio #359

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Escondidinho pra mim tem que ter um gratinadinho por cima e ser BEM recheado então hoje pra vocês o meu escondidinho de cogumelos VEGANO!

Por Drica na Cozinha ♥

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? ESCONDIDINHO DE COGUMELOS GRATINADO (Drica na Cozinha)
- 400g de cogumelos diversos fatiados
- 3 batatas
- 4 colheres de sopa de azeite
- folhas de orégano fresco
- 1 pitada de Lemon pepper: https://youtu.be/WdOmEsSvPWQ
- sal e pimenta do reino a gosto
para a camada gratinada
- 50g de castanha do pará
- 2-3 fatias de pão de fôrma integral
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal

? DICA
- Essa receita rende 4 a 6 porções bem servidas
- Você pode fazer com antecedência e levar ao forno para gratinar por 20-30 minutos, ou até ficar bem dourado!
- No lugar dos cogumelos você pode usar legumes diversos que também fica delicioso!
- Tem uma outra receita maravilhosa com shimeji aqui: https://youtu.be/lklbsGm-dHk
- Eu fiz um Cogu Bourguignon espetacular com cogumelo portobello aqui: https://youtu.be/YfdtX-Ny7wg
- Receita do shitake acebolado: https://youtu.be/yrYp7xrWksw
- Receita do Lemon pepper: https://youtu.be/WdOmEsSvPWQ

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Como comprar cogumelos maravilhosos:
(11) 99271-4446 Alê ou (11)942347100 Gu
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Oie, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu canal, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar receitas, experiências, dicas, ou só bater um papo sobre as coisas da vida. Eu sou chef, formada pela Le Cordon Bleu, sou apaixonada por compartilhar conhecimento e interagir com meu público, portanto use e abuse dos comentários, eu adoro e respondo a todos eles ♥
A impressão que eu tenho é que pensamos tanto no futuro, planejamos muitas coisas que queremos fazer no futuro, trabalhamos duro pra garantir o futuro e esquecemos que se não cultivarmos nossa saúde HOJE, não chegaremos ao tal do futuro!
O objetivo aqui é compartilhar com vocês receitas de um estilo de vida mais saudável, que eu adotei para mim. Eu não sou a dona da verdade, sou apenas uma chef disposta a investir meus conhecimentos e técnicas culinárias em uma dieta plant-based para tornar a vida mais gostosa, intensa e com mais saúde!

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