COXINHA VEGANA DE JACA | Receitas Veganas | Rafael Ribas

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E como faz quando você é vegano e sente saudades de uma coxinha? Pega a jaca, os outros ingredientes abaixo e dá o play no vídeo do Ribas porque a coxinha vegana de jaca é real e ela vai te conquistar!

**INGREDIENTES**

Caldo de legumes:
- Cebola
- Cenoura
- Alho-poró
- Alho
- Talo de coentro e salsinha
- Tomate

Massa:
- 1 xícara de azeite
- 1 litro de caldo
- 700g de farinha de trigo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal
- Farinha rosca para empanar
- Óleo de girassol para fritar

Recheio:
- 1kg de jaca
- 2 cebolas pequenas ou 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 alho-poró
- Azeitona verde
- Cebolinha
- Coentro
- Sal
- Azeite
- Páprica picante

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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
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Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
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