Costelinha na Brasa - Chef Ana Lemgruber (2019)

Costelinha na Brasa
Se uma costelinha apenas assada na brasa já é uma delícia, imagine se dermos uma turbinada antes...

- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos videos de segunda a sexta às 18:00h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Assadeiras Antiaderentes de Alumínio 3 Peças - Tramontina
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* LIVRO RECOMENDADO:
- Brincando com Fogo / Gordon Ramsay
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 6 porções
- Costelinha suína – 1,2 kg
- Alho picado – 4 dentes
- Pimente dedo-de-moça picada – 1 unid
- Azeite – 1 col.sobr
- Gengibre em pó – 1 col.chá
- Sal marinho temperado – a gosto
- Vinagre – 120 ml (1/2 xícara)
- Cachaça – 50 ml
- Laranja lima (rodelas) – 2 unid
- Alecrim (ramos) – 4 unid

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Vinagre de Maçã – https://www.youtube.com/watch?v=qihlxQ7xVmw
Vinagre de Maracujá – https://www.youtube.com/watch?v=1cyKcIO9WBA
Churrasco (Dicas) – https://www.youtube.com/watch?v=dJ9x-B_KSYM
Legumes na Brasa – https://www.youtube.com/watch?v=ev-YfoviCVw
Frango na Brasa – https://www.youtube.com/watch?v=EOkU0A9ZMwY
Camarão na Brasa – https://www.youtube.com/watch?v=9fZ3kqJDdv8
Peixe na Brasa –
Geleia de Abacaxi – https://www.youtube.com/watch?v=ALpdrBfe43s
Geleia de Maçã – https://www.youtube.com/watch?v=CjxaEyI7hyE
Sal Temperado – https://www.youtube.com/watch?v=o1VrATGh4i4

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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