Cookies de Leite Condensado | Colher de Sopa
Preparamos hoje uma receita muito especial: Cookies de leite condensado. Leva ingredientes simples, fica pronta rapidamente e é super fácil de fazer.
Algumas das melhores memórias, são frutos de momentos compartilhados com a família na cozinha, aproveite receitas simples como essa e junte todos em volta da mesa para cozinhar. Os Cookies caseiros, além de saborosos vão te ajudar a construir esses momentos, seja enquanto prepara ou enquanto assa.
Confira 5 dicas, de como fazer seu cookie ainda mais saboroso:
INVISTA EM BONS INGREDIENTES:
Como por exemplo: Uma manteiga com alto teor de gordura, um bom extrato de baunilha, chocolate de boa procedência.
EVITE utilizar margarina em suas receitas, e também essência de baunilha.
BATA VIGOROSAMENTE, MAS SÓ NO ÍNICIO:
O processo de bater a manteiga com o açúcar, é o passo mais problemático sem sombra de dúvidas. Lembre-se! Nesse processo inicial, onde ainda não adicionamos a farinha, temos que misturar o máximo que pudermos, incorporando todo o açúcar a manteiga.
REFRIGERE A MASSSA
Deixe sua massa em repouso na geladeira, por mínimo 6 horas. Isso permitirá que os ingredientes combinem entre si, dando mais sabor pra massa.
USE SAL:
Nem sempre você vai encontrar receitas de cookies onde o sal é mencionado. Mas, SEMPRE em boas receitas de cookies, o sal será exigido. O sal equilibra os sabores, tornando a receita mais saborosa.
USE UMA GRELHA PARA DESCANSAR:
A grelha permite que seus cookies esfriem uniformemente, e isso os deixará mais crocante.
Abaixo você encontra a lista completa de ingredientes e também o passo-a-passo em vídeo. Se inscreva no nosso canal do YouTube e assista mais vídeos simples e rápidos como esse.
Cookies de Leite Condensado | Colher de Sopa
Ingredientes:
- 100 gramas de manteiga;
- 40 gramas de açúcar;
- 160 gramas de leite condensado;
- 225 gramas de farinha de trigo;
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 pitada de sal;
- 130 gramas de chocolate em gotas (ou qualquer chocolate de sua preferência picado);
Modo de preparo:
Bata 100 gramas de manteiga derretida com 40 gramas de açúcar até formar um creme clarinho.
Adicione 160 gramas de leite condensado e misture.
Em seguida adicione 225 gramas de farinha de trigo peneirada sem fermento, 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio e 1 pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
Junte 130 gramas de gotas de chocolate (ou qualquer chocolate de sua preferência picado) e incorpore à massa.
Faça bolinhas com a palma das mãos e achate o topo levemente.
Preaqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
Acomode as bolinhas na assadeira e leve para assar de 10 a 15 minutos.
Sirva e Bom Apetite!
Mais informações sobre essa receita:
Informações Nutricionais: 148 calorias (para o consumo de 2 unidades com 30 gramas cada)
Preparo: 45 Minutos / Cozimento: 15 Minutos / Pronto em: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve até: 8 pessoas
Porção: 2 por pessoa;
Ingredientes Principais: Chocolate, Leite Condensado, Trigo
Indicação: Lanche, Sobremesa
Tipo de receita: Comida de Festa;
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