Como Fazer Ovos no Purgatório (Shakshuka) :: Verb to Eat #145

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Shakshuka, também conhecido como Ovos no Purgatório, é um prato vegetariano no qual ovos são cozidos em um molho feito com tomate e pimentão. Geralmente é servido no café da manhã acompanhado com pão. Essa receita leva queijo feta na finalização, mas você pode omitir se preferir.

INGREDIENTES
400 gramas de tomate em lata picado (com o caldo)
3 ovos
1 cebola grande em fatias finas
1/2 pimentão vermelho em cubinhos
2 dentes de alho picados ou amassados
1/2 xícara de queijo feta em pedacinhos
1 + 1/2 colher de sopa de azeite ou óleo
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
Uma pitada de pimenta caiena
Coentro ou salsinha picada a gosto para servir

✔ Instruçōes de como preparar podem ser encontradas em http://www.verbtoeat.com/ovos-no-purgatorio-shakshuka/

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