Como Fazer Manjar de Coco - Tv Churrasco

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Esta receita de manjar de coco é ótima!

Receita: Manjar de Coco

Ingredientes:
1 Litro de Leite
1 Vidro de Leite de Coco
100g de Coco ralado
6 Colheres (de sopa) Amido de Milho
9 Colheres (de sopa) Açúcar
100ml de Água
1 Forma de Silicone

Ingredientes Calda:
2 Xícaras (de chá) de Açúcar
1 Xícara (de chá) de Água

Modo de Preparo:
Aqueça a água.
Coloque o coco na panela e coloque a água (para hidratar o coco). Acrescente o leite de coco, o açúcar, o leite e o amido. Misture bem.
Leve a panela ao fogo baixo, sempre mexendo.
Quando o manjar estiver em ponto de “mingau” desligue o fogo.
Passe água na forma de silicone (para não grudar), coloque o manjar e deixe esfriar um pouco.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Para a calda, coloque em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo até engrossar.
Retire o manjar da geladeira, desenforme, coloque a calda (já fria) sobre o manjar.
Como opção você pode decorar com coco ou com coco queimado.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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