Camarão com Abacaxi - Chef Ana Lemgruber (2019)

Camarão com Abacaxi
Descubra os mistérios da exótica gastronomia tailandesa preparando este camarão delicioso!

- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.

* Novos videos de segunda a sexta às 18:00h.

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* INGREDIENTES:
Rendimento: 4 porções
- Camarões limpos – 300 gr
- Azeite – 3 col.sopa
- Sal marinho – a gosto
- Limão (suco) – ½ unid
Para o refogado:
- Azeite – 1 col.sopa
- Cebola picada – 1 unid
- Alho picado – 4 dentes
- Gengibre picado – 2 col.sopa
- Pimenta dedo-de-moça picada (sem as sementes) – 1 unid
- Coentro picado (talos) – 1 col.sopa
Para o molho:
- Leite de coco – ½ xícara
- Molho de peixe – ½ col.sopa
- Maizena – 2 col.sopa
- Caldo de legumes – ½ xícara
Para finalizar:
- Camaróes grelhados – 300 gr
- Abacaxi cortado em triângulos médios – 2 xícaras
- Coentro (folhas) – a gosto

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Caldinho de Camarão - https://www.youtube.com/watch?v=5BB9hlGEziI
Sal de Camarão - https://www.youtube.com/watch?v=F_MVr5KvzQw
Leite de Coco - https://www.youtube.com/watch?v=WGICR5GNLhI
Camarão Tailandes - https://www.youtube.com/watch?v=8B1scktqRR8
Camarão com Brócolis - https://www.youtube.com/watch?v=sU5O3uzGZfE
Caldo de Legumes - https://www.youtube.com/watch?v=fBaY7dNH9eo
Caldo de Peixe - https://www.youtube.com/watch?v=4KoI-Szxz6w
Camarão com Catupiry - https://www.youtube.com/watch?v=KMXVNm6_yCk

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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