? Lombo Recheado suculento da minha avó ? Drica na Cozinha ? Episódio #290

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Esse lombo de porco recheado é a receita tradicional de Natal da minha família, enquanto minha avó era viva comíamos esse lombo
em todos os Natais e quando possível em todos os domingos em família e momentos que nos reuníamos. Pra mim ele tem sabor de saudade, ele representa minha família e faço questão de cozinhá-lo uma vez por ano e servir em alguma situação especial que estejamos vivendo. Hoje depois que minha vovó faleceu a família pouco se reune e eu sinto muita falta de sentar em uma mesa com todos e degustar esse lombo de porco maravilhoso. Por isso eu quis prepará-lo pra vocês neste Natal, hoje meus seguidores, vocês, também são parte da minha família, e neste Natal vamos todos sentar aqui e apreciar essa receita autoral criação da minha amada vovó Maria.
Ela enquanto viva dizia que não queria compartilhar a receita porque não iríamos mais precisar dela pra fazer se ela contasse a receita, haha pode isso gente? E quando ela já estava bem velhinha, quase sem conseguir andar decidiu me passar a receita, foi um momento tão lindo, uma conexão tão profunda que tivemos naquele dia, ela na sala sentada me contando o que eu deveria fazer, eu fazia, levava pra ela ver se estava correto, ela me dava broncas, eu consertava e assim eu aprendi a cozinhar esse lombo, quando estava pronto sentamos todos em volta de uma mesa e receber o elogio dela naquela noite foi meu melhor presente. Emocionada, hoje compartilho com vocês!!!

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? Apresentação, Roteiro, Captação e Edição: Drica Avelar

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❤️ Muito obrigada a todos pela atenção e carinho!!! ❤️
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? LOMBO RECHEADO DA VOVO MARIA (Drica na Cozinha)
- 1 lombo caipira de 2kg

? INGREDIENTES DA MARINADA
- 1 colher de sopa de sal para cada kg de lombo
- 16 limões cravo (limão rosa ou limão china) espremidos
- 2 cebolas em rodelas

? INGREDIENTES DO RECHEIO
- 1 batata grande cozida al dente cortada em cubos
- 2 cenouras cozidas al dente cortadas em cubos
- 2 ovos cozidos em pedacinhos
- 1/2 xícara de azeitona sem caroço

? MODO DE PREPARO: assista o vídeo https://youtu.be/nlYExVKRw1g
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